自宅ではじめてのチャイづくりに挑戦してみた

 こんにちは。先日、自宅でチャイを作ってみました。チャイとは、インド式の煮だしたミルクティーのことで、インド料理店やカフェで飲める飲み物です。わたしはもとからチャイが好きで、家で飲めたらいいなとずっと思っていました。なので、思い立ったら吉日、と、キッチンに立ちました。
 レシピは、チャイを以前作ったことがあるという友人に聞いたものを、多少自分でアレンジして作りました。鍋に150�tの水を入れて火にかけ、湧いたらそこにスパイス砂糖とティーバッグをふたつ入れ、紅茶の色が出るまで弱火にして待ちました。その後、牛乳を150�t入れ、沸騰させました。沸騰した後は火を弱め、少し鍋を混ぜてから火を止めて、ティーカップに流し込みました。
 水150�t、牛乳150�tだと少し量が多かったようで、ティーカップ2杯分になってしまいましたが、あたたかくておいしかったです。牛乳ではなく豆乳を使ったらもっとあっさりと飲めるだろうなとも思ったので、今度は豆乳で試したいと思います。http://www.zometool.me/